Hledala jsem recepis na vaflové těsto, pár jsem jich vyzkoušela a furt to nebylo ono… ale nakonec se zadařilo, trochu jsem recept upravila, aby byl dokonalý 😉

• 250 g hladké mouky,
• 40 g třtinového cukru (to jsou asi 2 lžíce),
• 1 lžička kypřicího prášku do pečiva,
• 4 vejce,
• 120 g másla (prosím, ne margarín),
• 1 kelímek bílého jogurtu (150 g),
•  sůl (dávám slabou půlku lžičky),
• půl zátky vanilkového extraktu (pokud nemáte, dejte vanilkový cukr, ale nezapomeňte ubrat cukr na začátku, pravý vanilkový cukr má asi 5 g – to se ztratí, ale vanilinový cukr je těžší má asi 20 g),
• mléko nebo vodu na případnou úpravu hustoty těsta.

Máslo nechte změknout asi na 15 – 20 sekund v mikrovlnce (nesmí se škvařit!), pak do něj pomocí metly vmíchejte cukr, vanilku a postupně všechna vejce. Až se Vám rozpustí krystalky cukru vmíchejte mouku s kypřicím práškem a nakonec jogurt. Pokud bude těsto husté upravte konzistenci mlékem (voda se dá taky použít), tak aby se dalo dobře nanášet. Nechám jej odpočinout pár minutek. Nakonec přijde na řadu vaflovač…

Úplně nejvíc mňamozní jsou s čerstvými jahodami s cukrem a pokapané jogurtem nebo zakysanou smetanou ❤

Bezlepkouvou variantu naleznete v mém receptu vafle pohankové.

sv

s jogurtem