Nějak jsem té pohance přišla na chuť, opravdu se divím, že jsem celá dlouhá léta tuhle surovinu naprosto ignorovala.

Jednoduchý recept:

• 2 vejce
• 0,5 l mléka
• 1/2 lžičky soli
• 130 g pohankové mouky
• olej nebo máslo na smažení

Zamíchat vejce, mléko, sůl a nakonec mouku. Nechat chvíli odstát (kdyby to bylo jó husté, zředíme vodou) a frkáme na pánev, žádné dlouhé otálení.

A ještě něco… slaná náplň, když Vás omrzí džem:

• jemné avokádové guacamole s plátky uzeného lososa

nebo

• škvarková pomázanka (tj. nic jiného než pomleté škvarky mírně solené) s bohatým sypáním z lněného semínka, kdo by to byl řekl…

pomazat, zabalit a jíst.

bez lepku

sv