Vafle pohankové


Už jste to slyšeli? No, o tom lepku a cukru….no, jakože blbý pro naše zdraví. Ať je to tak či onak. Pojďme ulevit střevům od pšeničného lepku a dejme si pohankové vafle. Není to vůbec žádnej blivajz 🙂

Vycházím ze svého receptu na jogurtové vafle upravila jsem poměr mouky:

  • 150 g pohankové hladké mouky,
  • 1 lžíce medu,
  • 1,5 lžičky kypřicího prášku do pečiva,
  • 4 vejce,
  • 120 g másla (prosím, ne margarín),
  • 1 kelímek bílého jogurtu (150 g),
  •  sůl (dávám slabou půlku lžičky),
  • půl zátky vanilkového extraktu nebo nic pokud plánujete slané obložení
  • mléko nebo vodu na případnou úpravu hustoty těsta.

Máslo nechte změknout asi na 15 – 20 sekund v mikrovlnce (nesmí se škvařit!), pak do něj pomocí metly vmíchejte med, vanilku a postupně všechna vejce. Až se Vám med rozpustí vmíchejte pohankovou mouku s kypřicím práškem a nakonec jogurt. Pokud bude těsto husté upravte konzistenci mlékem nebo vodou, tak aby se dalo dobře nanášet. Nechám jej odpočinout pár minutek. Nakonec přijde na řadu vaflovač…

vafle pohankove

s povidly

Vafle jsou jemnější a křehčí než z pšeničné mouky. Jsou výborné naslano s jemným avokádovým guacamole.

sv

3 thoughts on “Vafle pohankové

  1. Pingback: Pohankové palačinky s … | vanilka

  2. Pingback: Vafle a jahody | slavík a vanilka

  3. Pingback: Svatá pohanka tichá voda | slavík a vanilka

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s