Bábovka. Hmmmmm, lehce dusivá zapíjená čajem, meltou, kávou. Kdo by odolal? Leda někdo této dobroty neznalý. V mnoha podobách se peče – třená, olejová, mramorová, i kynutá. My si dáme mou oblíbenou tvarohovou.

• 200 g másla
• 4 vejce
• 200 g krupicového cukru
• 2 polévkové lžíce rumu
• 250 g tvarohu (ne ve vaničce)
• 300 g mouky (1:1 hladká a polohrubá)
• 1 citronový cukr
• 1 prášek do pečiva

Máslo, cukry, žloutky a rum našleháme v robotu, vmícháme tvaroh, mouky smíchané s práškem do pečiva a pořádně promícháme.

Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a špetky soli.

Těsto nalijeme do formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou a pečeme při 170°C asi 45 minut.

Do těsta lze přidat i spařené rozinky (nebo rozinky namočené v rumu).

Dobrou chuť ❤

tradiční moučník našich babiček