Brownies


Milujete-li čokoládu, jste na správném místě. Pokud jste nikdy brownies nepapali, ochudili jste se o výrazný chuťový zážitek, je to lahůdka.

  • 200 – 250 g čokolády, ideální je 200g 50% čokolády (nejlépe Lindt na vaření) a 50g min 70% kvalitní čokolády 
  • 200 g másla (žádný margarín!) 
  • 4 vejce
  • 130 g třtinového cukru nebo hnědého řepného cukru 
  • špetka soli
  • lžička vanilkového extraktu
  • 50 g bezlepkové mouky (nebo 80 g hladké pšeničné mouky)
  • 2 lžíce kakaa 
  • 100 g bílé kvalitní čokolády (třeba i s mandlemi, Lindt to jistí) 

V kastrůlku rozpusťte tmavou čokoládu s máslem, (nejsteli si jistí v kranflecích, použijte vodní lázeň, aby jste to nespálili – kastrůlek v kastrůlku s vodou), rozpuštěnou směs dejte bokem a mezitím, co bude čokoládo-máslová směs chladnout na teplotu blízké pokojové či tělesné, ušlehejte vejce s cukrem, solí a vanilkou do pěny, poté vmíchejte čokoládo-máslovou směs, pak vmíchejte kakao, tapiokovou mouku a nakonec nasekanou bílou mandlovou čokoládu. Pečte v menším pekáčku s pečícím papírem na 200 °C cca půl hodiny, hlídejte pomocí špejle. Brownies není suchý moučník. Hotovo je, když není špejle mokrá, ale ulpívájí na ní malé drobky.

Dobrou chuť ❤

sv

Brownies priprava

příprava

 

 

je libo browniesek?

je libo browniesek?

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s